98%成功的溏心水煮蛋攻略

美味的早餐

《朱莉与朱莉娅》一片中，朱莉说：“我从来没有想过，蛋黄液的滋味是如此美妙。”

于是，煮溏心鸡蛋便是一大乐趣…

预感我会变成“水煮蛋少年”了…

【纠结糖心蛋卫不卫生的各位请看小贴士…】
【纠结鸡蛋是冷水下锅好还是开水下锅好的请看小贴士…】
【纠结电磁炉怎么做的请看小贴士…】
【纠结北美地区电热炉怎么煮的请看小贴士…】
【此攻略标榜快手… …用时短… …效果好… …】

【写在开始使用本攻略前的话：此攻略考虑的变量很多…各位勇士请多多尝试以熟悉自家炉灶及鸡蛋的脾气…不懂如何在失败后改进的请留言…】

进击的水煮蛋！——温泉蛋！：https://www.xiachufang.com/recipe/100030108/

用料

1. 蛋放锅里，冷水放锅里。【补充一条：水一定要没过鸡蛋！！！这样成功率高！！】中火煮至沸腾。

   

   98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法 步骤1

2. 沸腾后，再煮30秒左右。（根据蛋的大小而定。）

   

   98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法 步骤2

3. 盖上锅盖。转大火。倒数，5，4，3，2，1，关火

   

   98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法 步骤3

4. 闷1~2分钟。（注意不要移开炉子，移开炉子的时间再加长。）然后，移开炉子

   

   98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法 步骤4

5. 倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好）。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了

   

   98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法 步骤5

6. 鸡蛋的蛋白都是熟的哟~加点酱。我喜欢泰式甜辣酱

   

   98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法 步骤6