用料
鸡蛋 |
170克(大概4个) |
白砂糖 |
50克(可根据喜好添减10克) |
蜂蜜 |
40克 |
低筋面粉 |
120克 |
玉米油 |
30克 |
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把鸡蛋倒入盆里,暂时不用打散
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把蜂蜜和白砂糖倒入鸡蛋里,有柠檬的可以滴几滴去腥
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拿打蛋器开始高速搅拌7-8分钟,打到纹路不会马上消失那种就可以了。
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把玉米油倒进去,再把面粉过筛倒进去,开始搅拌均匀。如果打圈方式搅拌会起泡,可以打一圈往回压一下,打一圈又往回压一下(如图搅拌路线),即使有泡,那刮板那么磨平,到最后震一下模具,问题不大
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准备好模具,没有的话拿小纸杯也可以,给盘子涂点油好脱模,但是我涂了剩下的蜂蜜在里面,最后拿小刀子在外圈刮一圈,一样也可以轻松脱模。
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撒点芝麻在上面确实很香哦!
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记得在装备放进模具之前可以对烤箱进行预热了,150度10分钟ok了!
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材料入炉后调整为170-180度30分钟。
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烤成这样的颜色就完美啦!时间到不用急着拿出来,让它在考虑里闷多一会。
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超好吃哦!
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