合适各种各样猪大骨 这是我家最经常吃的一道菜 合适喜爱吃荤的盆友 做的太多了基本上沒有好好地拍图 乱七八糟的凑合一下吧
调料:
红烧排骨(脊梁骨.猪大骨.大骨)的作法
最先将骨骼清洗 随后冷水下锅开展焯制 大概水滚沸后一两分钟逼流血水时熄火 把水扔掉 排骨清洗预留
把洗干净的骨骼放进压力锅或是电高压锅 添加麻椒 葱段 生姜片 水 依据骨骼种类压力阀旋转后12-15分钟
清洗后的骨骼捞起来依照米酒 生抽 生抽 酱油2:2:1:0.5的占比添加开展15分钟的腌渍
如果爱吃蔬菜得话能够 将马铃薯崩块 或是紫菜切片 放进压力锅中 添加食用盐 起锅停业整顿
炒菜锅给油 将骨骼放进煎至外面发黄
最先倒进腌渍的调味品汤 随后添加压力锅内煮骨骼的汤至未过炒菜锅内骨骼 最终添加麻椒 生姜片 葱段 八角 白砂糖(依据自身口感) 大火烧开
喜欢吃蔬菜水果的能够 此刻添加压力锅内煮开的马铃薯或紫菜开展进味
料汁熬干就可以起锅
适当放糖能够 让肉质地更为美味
配白米饭吃非常棒
有时候为了更好地防止麻辣干锅能够 提早盛出
会是二种不一样的口感