老公喜欢吃排骨,因此就科学研究了许多排骨的作法
调料:
❤红烧排骨的作法
将排骨泡流血水,洗干净。凉水放锅里,放进葱,姜,米酒。走红至起锅后捞起来再度洗干净
提前准备6-8块老红糖
热锅下油,然后放进老冰糖炒成炒糖色。接着倒进洗完的排骨,中小火煎至双面金黄色。倒进准备好的料汁(二勺生抽酱油 一勺酱油 二勺米酒 少量白糖 小半碗水稀释液)
接着倒进开水,走红起锅转中文火炖四十分钟。
最后一步大火收汁,摆盘撒上熟芝麻
❤红烧排骨起锅喽
老公喜欢吃排骨,因此就科学研究了许多排骨的作法
将排骨泡流血水,洗干净。凉水放锅里,放进葱,姜,米酒。走红至起锅后捞起来再度洗干净
提前准备6-8块老红糖
热锅下油,然后放进老冰糖炒成炒糖色。接着倒进洗完的排骨,中小火煎至双面金黄色。倒进准备好的料汁(二勺生抽酱油 一勺酱油 二勺米酒 少量白糖 小半碗水稀释液)
接着倒进开水,走红起锅转中文火炖四十分钟。
最后一步大火收汁,摆盘撒上熟芝麻
❤红烧排骨起锅喽