如果不吃
还有什么快乐?

秘制红烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃

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调料:

  • 排骨:900克
  • 姜 5:片
  • 糖:克
  • 老冰糖 一小把:克

  • 独门红烧排骨的作法

    排骨切片,绰水后捞起来。

    开枪。锅中放适当油,放进一小把老冰糖,让老冰糖渐渐地溶化,色调变深,气泡。添加焯好的排骨煸炒,让排骨裹满糖桨。图上排骨没加生抽,仅有糖桨的色调。

    秘制红烧排骨的做法 步骤2

    秘制红烧排骨的做法 步骤2

    添加开水,未过排骨。再加一个段葱,二勺生抽酱油,三勺米酒,五片姜。
    大火烧开,小火慢炖。

    秘制红烧排骨的做法 步骤3

    秘制红烧排骨的做法 步骤3

    大概40分钟,排骨已软烂。打开表盖,炒糖色,添加适量盐,两半蒜泥,二勺米酒。

    秘制红烧排骨的做法 步骤4

    秘制红烧排骨的做法 步骤4

    摆盘。

    秘制红烧排骨的做法 步骤5

    秘制红烧排骨的做法 步骤5

    配搭一碗米饭。

    秘制红烧排骨的做法 步骤6

    秘制红烧排骨的做法 步骤6


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