红烧排骨新手友好的做法步骤图，怎么做好吃

生活中➕好入门的红烧排骨，味儿?，长相?

红烧排骨初学者友善的作法

清理-排骨➕水➕小量米酒，泡一会。小水泡能够 除去鲜血，米酒能够 除腥。

红烧排骨新手友好的做法 步骤1

绰水-泡好的排骨凉水放锅里，再倒进小量米酒，能够 放进葱段、调料、姜等干条。目地便是出香味除腥，无需太有意拘于。

红烧排骨新手友好的做法 步骤2

绰水-捞起来焯好的排骨，历经泡浸清理的排骨，鲜美的汤里一起不容易有过多血沫了，这一汤先不必扔掉，一会存着炖排骨用。

红烧排骨新手友好的做法 步骤3

糖色-放进适当老冰糖➕油，文火慢炒待糖溶化色调渐渐地加重炒糖色就炒变成。

红烧排骨新手友好的做法 步骤4

炒排骨-炒好的炒糖色➕焯好的排骨➕盐➕酱油➕生抽酱油➕香油➕骨头汤。留意酱油、生抽酱油、香油里边都带有盐份，为了更好地身心健康就不必放过多盐了，骨头汤便是以前绰水剩余的汤，抛开上边的一层油，舀出内层清澈的汤放进锅中，最终盖上盖子闷炖一会。

红烧排骨新手友好的做法 步骤5

炒糖色-解开盖子大火收汁，大约锅中发生大泡沫并可隐约可见的看到底锅便是快好了，这时一定盯紧，烧火了便会糊锅。

红烧排骨新手友好的做法 步骤6

摆盘-逐一夹起摆盘装饰，浇上锅中的料汁，最终撒一些白芝麻装饰设计一下就好了。

红烧排骨新手友好的做法 步骤7