如果不吃
还有什么快乐?

㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法步骤图

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美味到舔手指的红烧排骨来了✨连料汁都超浓醇的白米饭凶手?肉质地软糯,吃起來香而不腻?

调料:

  • 排骨:1斤
  • 老冰糖:5块
  • 八角:3个
  • 八角茴香:2块
  • 良姜:4片
  • 姜:6片
  • 米酒:2勺
  • 生抽酱油:2勺
  • 香油:1勺
  • 盐:1勺
  • 酱油:小勺

  • ㊙️超级下饭菜的红烧排骨❗️料汁浓厚,咸香软糯✨的作法

    排骨清洗整洁,凉水下锅,添加2勺米酒,适当生姜片煮流血沫,划清整洁后捞起来排骨预留

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤1

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤1

    整洁小盘子中,添加2勺生抽酱油,1勺香油,小勺酱油,调为料汁

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤2

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤2

    热锅烧电,文火炒化老冰糖(一定要文火)

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤3

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤3

    倒进排骨,煸炒匀称上炒糖色,炒至表层近焦

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤4

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤4

    添加生姜片,八角,八角茴香,良姜炒出香味后,倒进调准的料汁煸炒匀称

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤5

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤5

    加冷水(3碗上下)至基本上于排骨齐平,走红烧开后,煮小火慢炖三十分钟上下

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤6

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤6

    最终添加1小勺食用盐煸炒匀称

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤7

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤7

    大火收汁后撒上芝麻和葱段就OK啦

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤8

    ㊙️无敌下饭的红烧排骨❗️酱汁浓郁,咸香软糯✨的做法 步骤8


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