给大伙儿强烈推荐一个超简单又便捷的做红烧肉方式,全过程一个压力锅就可以,煮成的红烧肉肉质地软烂美味可口??无锡市口感偏甜哦?
调料:
红烧排骨【压力锅超简版】的作法
排骨或是五花肉清洗放进压力锅,添加未过肉的冷水
煮沸
煮沸后扔掉浮末的水,清洗肉。
锅中放进米酒150克,酱油10克,生抽酱油50克,老冰糖50克,葱结一个,姜3片,八角两个,红粬粉一个,略搅拌。
容易上火煮到压力锅排气,再次大火烧3分钟,改文火煮十分钟,熄火。
压力锅排气结束,开启,放醋5~10克。
开了外盖,大火收汁就可以。