吃货网 红烧排骨 ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法步骤图

?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法步骤图

?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法步骤图插图

大家亲属最喜欢,每星期必吃的红烧排骨,排骨和火锅配菜味儿都超级棒!一顿二斤并不是事!

调料:

  • 排骨:800克
  • 平菇:8朵
  • 圆葱:大半个
  • 马铃薯:两个
  • 姜片:8片
  • 小葱:1根
  • 蒜:8瓣
  • 八角:3个
  • 麻椒:30粒
  • 良姜:3片
  • 老冰糖:15克
  • 三奈:五个
  • 八角茴香:1块
  • 米酒:适当
  • 生抽酱油:适当
  • 酱油:适当
  • 郫县豆瓣酱:1炒勺
  • 油耗:适当
  • 醋:适当

  • ?超美味红烧香菇土豆炖排骨的作法

    排骨凉水泡浸流血水,清理整洁,凉水下锅,放进一点米酒,煮沸,撇掉血沫。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤1
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤1

    准备好香辛料。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤2
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤2

    撇掉血沫的排骨用筷子夹起,留意不必携带血沫,水控机干。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤3
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤3

    置放一旁制冷,并烧一壶沸水备上。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤4
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤4

    平菇清理切片,圆葱切片。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤5
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤5

    底锅给油,放进适当老冰糖融化。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤6
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤6

    中文火老冰糖化为这一色调。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤7
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤7

    放进排骨糖色,煸炒色调匀称。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤8
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤8

    添加香辛料,炒匀。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤9
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤9

    添加生抽酱油、酱油、醋、油耗、豆瓣网,炒匀。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤10
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤10

    添加圆葱,煸炒。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤11
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤11

    煸炒至全部原材料匀称。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤12
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤12

    添加事前烧好的一壶沸水,没至排骨之上就行,一定要沸水,要不然排骨肉质地非常容易发干。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤13
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤13

    添加平菇。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤14
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤14

    关盖文火烧煮,时常滚动一下。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤15
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤15

    提前准备土豆切块,泡去不必要木薯淀粉。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤16
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤16

    提前准备葱段。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤17
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤17

    排骨烧煮40分钟之后添加土豆块。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤18
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤18

    关盖烧煮。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤19
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤19

    十五分钟后打开表盖,低火炒糖色,因为我前边的调味品咸味充足了,我也沒有放盐。能看自身的口感适度加盐。

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤20
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤20

    五分钟后放进一点味精,添加葱段。熄火起锅!极致的香菇土豆排骨就搞好啦,尤其是平菇非常棒!排骨也软糯!马铃薯柔软软!

    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤21
    ?超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法 步骤21

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/44656.html

    作者: 干饭人

    爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

    发表评论

    联系我们

    联系我们

    13685165311

    在线咨询: QQ交谈

    邮箱: gongjianian@vip.qq.com

    工作时间:周一至周日,9:00-21:30
    关注微信
    微信扫一扫关注我们

    微信扫一扫关注我们

    关注微博
    返回顶部