红烧排骨（川味）的做法步骤图，怎么做好吃

原本并不是去买排骨的，可是见到他们太讨人喜欢，就想带回去了?

红烧排骨（川香）的作法

排骨清洗，凉水放进锅中，添加米酒生姜片绰水。绰水后捞起来滴干或用厨房纸吸走水分预留。

红烧排骨（川味）的做法 步骤1

绰水时将红萝卜切片。讨厌红萝卜得话能够 换为马铃薯或是别的的。随后烧一壶沸水预留。

红烧排骨（川味）的做法 步骤2

锅里放少量油（尽管吃完排骨，但我还是想瘦?），下排骨煸炒，炒过的排骨炖出去肉质地更嫩，更嫩。然后添加生姜片大蒜、花椒粒、剪下来的辣椒干、郫县豆瓣酱炒出香味。炒出香味后添加未过排骨的沸水，并加二勺米酒一勺酱油，小勺白米醋，开文火烧煮。烧煮二十分钟后放进红萝卜块，再次烧煮十分钟。随后开大火收汁，加一勺糖提鲜，放进香莱就可以起锅。不在意得话天赋加点味精调料会更美味～

红烧排骨（川味）的做法 步骤3

家中恰好有两个煮好的生鸡蛋，下红萝卜的情况下一起装进去了，也很进味^_^

红烧排骨（川味）的做法 步骤4