如果不吃
还有什么快乐?

红烧排骨盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

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调料:

  • 排骨:
  • 米酒:
  • 生抽酱油:
  • 辣酱:
  • 干淀粉:
  • 生姜片:
  • 大蒜:
  • 圆葱:
  • 辣椒片:
  • 米醋:

  • 红烧排骨盖饭的作法

    排骨剁段儿,清洗控干水份。米酒、生抽酱油、辣酱腌渍二十分钟,洒干淀粉翻拌

    锅中烧开,排骨倒进锅中煸炒

    炒成排骨橙黄色,逼冒油来

    扔进生姜片、大蒜,炒出香味,加沸水(滋补汤刚未过肉就可以)、香油、白砂糖焖煮一会

    圆葱、辣椒切成片,用沸水焯过(事前备好)

    焖到排骨料汁粘稠时,放进圆葱、辣椒片,依据口感放适当米醋调料,起锅


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