吃货网 红烧排骨 杏鲍菇红烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃

杏鲍菇红烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃

杏鲍菇红烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃插图

调料:

  • 排骨:
  • 香菇:
  • 米酒:
  • 酱油:
  • 老冰糖:
  • 葱:
  • 姜:
  • 蒜:
  • 尖椒:
  • 山楂干:
  • 盐渍金桔:

  • 香菇红烧排骨的作法

    将排骨凉水放锅里

    锅开后排骨氽烫除去残渣捞起来晾凉

    将葱蒜切完预留

    香菇清洗切成片

    锅中加点油后将老冰糖放进熬至橙黄色气泡

    将氽烫好的排骨倒进

    迅速煸炒至排骨着色后放进葱蒜

    倒进米酒后煸炒

    再次倒进少量酱油

    煸炒后放进山楂干

    再放进盐渍金桔

    倒进二碗水

    水至淹没食物就可以

    走红将排骨烧开后改低火,汤至收至一半时放进香菇

    煸炒后盖板上外盖

    再次低火煮至料汁收湿就可以


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    作者: 干饭人

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