不知不觉中中气温渐冷食欲变好,胃口暴增到无肉不欢的程度,嘴唇变馋了挡都抵挡不住,以前的减肥瘦身恒心渐渐地的被特色美食磨去了??红烧排骨肯定数得上肉类食品中的经典家常菜系???排骨绰水除腥老冰糖着色再加上几味道简易的调料老抽生抽不能少历经九十分钟的石锅慢煮肉香香气扑鼻,颜色诱惑,排骨酥烂,炒糖色的情况下留些料汁,浇在白米饭上,不直觉能灭掉一盘排骨肉,便是那么美味❤️❤️❤️❤️
调料:
巨美味的红烧排骨马铃薯❗️(石锅慢炖便是香)的作法
排骨提早泡流血水,洗干净
老冰糖30克,给排骨糖色用,麻椒,八角,八角茴香,良姜,丁香花,砂仁,姜蒜
土豆胡萝卜削皮,切滚刀块
锅里放冷水,倒进排骨,放姜蒜,米酒除腥
走红烧开,煮2-3分钟,把排骨中的鲜血和残渣都煮出去
捞出来用冷水清理几次,沥干预留
锅中加点油,老冰糖30克,中文火炒成老冰糖融化,出淡黄色小泡泡
快速倒进排骨煸炒着色,来个米酒除腥
排骨放进石锅中,加酱油,生抽酱油,姜蒜调料
放一点白醋加快排骨烧煮酥烂,一次性放进充足的开水
文火烧煮排骨,一个钟头十五分钟上下放进土豆胡萝卜,加少量盐调料
变为低火再煮15分钟,等马铃薯烂熟,料汁收的剩四分之一,熄火
红烧排骨进行,肯定下饭菜?