吃货网 红烧排骨 红烧牛排骨?的做法步骤图,怎么做好吃

红烧牛排骨?的做法步骤图,怎么做好吃

红烧牛排骨?的做法步骤图,怎么做好吃插图

调料:

  • 牛扒:4斤(绰水后)
  • 麻椒:2克
  • 八角:一个
  • 良姜:1片
  • 八角茴香:1小块
  • 胡椒粒:5粒
  • 豆瓣酱:1勺
  • 火锅料(桥底):30克
  • 辣椒干:10个
  • 大蒜子:20克
  • 姜片:30克
  • 老冰糖:7克
  • 醋:30克
  • 米酒:100克
  • 纯粮酒:20克
  • 生抽酱油:40克
  • 酱油:20克
  • 盐:2克

  • 红烧牛排骨?的作法

    牛扒绰水备用。

    红烧牛排骨?的做法 步骤1
    红烧牛排骨?的做法 步骤1

    炒菜锅上火烤热,入油。

    红烧牛排骨?的做法 步骤2
    红烧牛排骨?的做法 步骤2

    大蒜子,生姜片,豆瓣酱,火锅料下锅文火慢炒成香气。

    红烧牛排骨?的做法 步骤3
    红烧牛排骨?的做法 步骤3

    添加辣椒干,良姜,八角,八角茴香,麻椒,胡椒粒再次文火慢炒,留意火侯,不必炒糊了。

    红烧牛排骨?的做法 步骤4
    红烧牛排骨?的做法 步骤4

    倒进牛扒煸炒,下老冰糖炒至牛扒表层有点儿焦色。

    红烧牛排骨?的做法 步骤5
    红烧牛排骨?的做法 步骤5

    倒进醋煸炒一下,再入纯粮酒,米酒煸炒匀称。

    红烧牛排骨?的做法 步骤6
    红烧牛排骨?的做法 步骤6

    倒进生抽酱油,酱油着色煸炒匀称。

    红烧牛排骨?的做法 步骤7
    红烧牛排骨?的做法 步骤7

    添加冷水,水恰好未过牛扒就可以。

    红烧牛排骨?的做法 步骤8
    红烧牛排骨?的做法 步骤8

    煮沸,撇掉泘末,调好味(加盐)口感不喜重的并不放,煮一下。

    红烧牛排骨?的做法 步骤9
    红烧牛排骨?的做法 步骤9

    倒进压力锅气体压力。

    红烧牛排骨?的做法 步骤10
    红烧牛排骨?的做法 步骤10

    气短后,呲呲七分钟,各家压力锅工作压力不一样,可依据自己锅自主调节。

    红烧牛排骨?的做法 步骤11
    红烧牛排骨?的做法 步骤11

    当然解气后,再度倒进炒菜锅收料汁。

    红烧牛排骨?的做法 步骤12
    红烧牛排骨?的做法 步骤12

    料汁能够 不必收的太干燥啦。

    红烧牛排骨?的做法 步骤13
    红烧牛排骨?的做法 步骤13

    美味可口的牛扒就起锅摆盘啦!

    红烧牛排骨?的做法 步骤14
    红烧牛排骨?的做法 步骤14

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    作者: 干饭人

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