吃货网 红烧排骨 红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法步骤图

红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法步骤图

红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法步骤图插图

喜爱这类懶人方式,一次性多炖一点,把多肉和白汤分离冷藏储存,那样下一次吃的情况下,就可以省掉许多時间。

调料:

  • 牛排骨:1000g
  • 米酒:适当
  • 八角:1颗
  • 小葱:适当
  • 良姜:2片
  • 生抽酱油:1勺
  • 酱油:1勺
  • 生姜片:适当
  • 砂仁:一颗
  • 米酒:适当
  • 香莱:总数
  • 大祘:适当

  • 红烧牛排骨&番茄土豆大骨汤(懶人储存法)的作法

    把买回去的牛排骨放到凉水里泡流血水,类似2~3个钟头,正中间换几回水

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤1
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤1

    把牛排骨凉水放锅里,放葱段、生姜、米酒走红煮成白沫子,捞起来清洗预留

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤2
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤2

    压力锅里,放进焯山泉水的牛排骨、葱段、姜、良姜、砂仁、八角、适当米酒,添加未过食物的水,选着牛羊肉牛腱肉键(我电压锅里边全是设置好的,大伙儿能够 依照自身压力锅平常使用时间来设置)

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤3
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤3

    炖好的牛羊肉软烂,骨头汤美味

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤4
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤4

    捞起来一半的牛排骨,盛出所需求量的牛羊肉原汤,提前准备一些火锅配菜:红萝卜(圆葱、大蒜、香莱是用于进行爆香的,量随便)

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤5
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤5

    锅中,小火堆圆葱、大蒜、香莱煸香,圆葱香莱捞起来不必,放一勺子豆瓣酱,炒成辣椒油

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤6
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤6

    添加红萝卜、牛排骨,中文火爆锅,添加准备好的羊肉汤,一勺子酱油、一勺子生抽酱油、少量老冰糖搅拌均匀,(不必加盐,豆瓣酱自身就很咸)盖上盖子走红烧煮

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤7
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤7

    由于牛羊肉早已很差了,不用煮好长时间,红萝卜烂了就可以大火收汁

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤8
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤8

    一点香莱装点,味儿太棒了!
    我较为习惯性一下子多炖一点,随后肉捞出来独立按每餐的量冻上;白汤也是那样独立冻上。下一次吃的情况下就早晨立即拿出来,放冰箱冷藏室解除冻结,夜里回家了做起來就较为便捷了。

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤9
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤9

    番茄土豆大骨汤:
    1.取2个西红柿,一个西红柿尽可能剁碎一点,一个西红柿切滚刀块
    2.锅中放进蒜泥进行爆香,把碎的西红柿提早放锅里炒至软烂,料汁都来啦,再把小块的西红柿和土豆块一起放锅里,煸炒匀称
    3.随后把解除冻结好的牛羊肉、羊肉汤一起放进里边,大火烧开转中文火,炖到马铃薯软烂
    4.最终天赋加点生抽酱油、盐、味精调一下味就好了

    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤10
    红烧牛排骨&番茄土豆牛骨汤(懒人保存法)的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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