吃货网 红烧排骨 红烧香菇排骨的做法步骤图,怎么做好吃

红烧香菇排骨的做法步骤图,怎么做好吃

红烧香菇排骨的做法步骤图,怎么做好吃插图

调料:

  • 排骨:
  • 平菇:
  • 葱:
  • 姜:
  • 小辣椒(不可以吃辣椒并不放):
  • 八角:
  • 红烧生抽:
  • 盐:
  • 老冰糖:

  • 红烧平菇排骨的作法

    排骨凉水下锅烧开,煮流血沫捞起来。用温开水清洗,控干水份。平菇清洗切片。(喜爱肥糯口味的用鲜香菇,喜爱平菇味儿浓厚的用干香菇泡发,我就用的鲜香菇)

    炒菜锅加适当油,放进排骨炒至表层淡黄,放进葱段、生姜片、朝天椒、八角煸出香气,放红烧生抽、老冰糖煸炒匀称,加沸水未过排骨。

    走红烧开,放进平菇再度烧开转低火慢炖。排骨酥烂加适当盐调料,走红收湿料汁。


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    作者: 干饭人

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