很简单,味儿好极了!只需会熬糖,红烧肉炖久点还可以那么做。
调料:
糖酷排骨,没放醋便是红烧排骨的作法
凉水下排骨加几块姜,起锅后十分钟捞起来预留。
葱蒜切完,白醋准备好。
滚油后调文火加老冰糖
文火熬糖炒至橙黄色(不容易熬等糖果全碎就可以)
下排骨煸炒至金黄色。
加备好的葱蒜,炒成蒜香气。
加生抽酱油和白醋煸炒后,添加开水。
大火烧开,调文火十分钟后加适当盐,文火在煮十分钟。
大火收汁加味精。
进行。
很简单,味儿好极了!只需会熬糖,红烧肉炖久点还可以那么做。
凉水下排骨加几块姜,起锅后十分钟捞起来预留。
葱蒜切完,白醋准备好。
滚油后调文火加老冰糖
文火熬糖炒至橙黄色(不容易熬等糖果全碎就可以)
下排骨煸炒至金黄色。
加备好的葱蒜,炒成蒜香气。
加生抽酱油和白醋煸炒后,添加开水。
大火烧开,调文火十分钟后加适当盐,文火在煮十分钟。
大火收汁加味精。
进行。