厨师长教你糯米蒸排骨做法，排骨最简单入味的做法，比红烧要营养的做法步骤图

总厨教你檽米蒸排骨作法，排骨非常简单进味的作法，比红烧要营养成分的作法

最先，把准备好的檽米提早用温小水泡上两个钟头

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排骨700克，割开后，斩成5cm上下的段，泡入冷水中，添加食用盐，洗去鲜血，捞起来后再用冷水清洗一次，沥干水份。

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排骨放置盆里，添加食用盐，白胡椒粉，白砂糖，生抽酱油，米酒，海鲜酱抓匀腌渍

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放进干尖椒，麻椒，大茴，倒进切完的葱丝，姜片抓匀后打进一个鸡蛋黄，抓匀鸡蛋黄后，倒进玉米粉再度拌和抓匀。

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菜盘上匀称的刷过食用油，泡好的檽米中添加食用盐翻拌。

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把腌好的排骨裹上檽米，先后置放在盘里，尽可能排序齐整，不必压在一起

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不匀称的地区用小勺把檽米铺平，最终把不必要的檽米倒在菜盘上。锅内烧开，水开后，把排骨放到蓖子蒸40分钟。40分钟后就可以起锅。随后，撒上葱段香莱，就可以服用了。

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