取得成功传奇“孤独的美食家”中五郎叔相同舒芙蕾松饼,刚公布绵

美味的早餐

取得成功传奇“孤独的美食家”中五郎叔相同舒芙蕾松饼?，刚公布绵软细致的生日蛋糕体加上香醇的无盐黄油?，肯定是这道甜点的生命
用的铸铁锅直徑为二十厘米，这种原材料正好，合适2个人服用，加上2杯现磨咖啡☕️，极致～
舒芙蕾松饼公布既食，時间久了都是会收缩一些

用料

1. 3个生鸡蛋鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，鸡蛋清能够 先冷冻预留。
   鸡蛋黄中先放15g白砂糖，消磨至澎涨泛白

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤1

2. 45g牛乳和30g食用油混和，拌和至充足乳状液，随后倒进鸡蛋黄糊中搅拌均匀

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤2

3. 鸡蛋黄糊中筛入60g低筋粉和1g发孝粉，搅拌匀称预留

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤3

4. 鸡蛋清中添加4g柠檬水，消磨到鱼眼镜头大泡的情况后，分2次添加其他40g白砂糖，直至打发蛋白能够 拉出顶部有小弯勾底端竖直的情况

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤4

5. 取1/3做好的打发蛋白添加到鸡蛋黄糊中，搅拌匀称后，添加其他的打发蛋白

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤5

6. 我就用的二十厘米铸铁平底锅，锅的底端提早刷一点植物油，倒进搅拌好的面浆，用竹签子划圈除去汽泡

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤6

7. 电烤箱提早加热180度12分鐘，中高层左右火先烤12分鐘，随后取下表层划一个十字

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤7

8. 再次175度烤15分钟，依据着色状况能够 盖上锡箔纸。

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤8

9. 取下后上边放一块无盐黄油，细砂糖和枫糖浆装饰设计一下，速率要快哦～拿下～

   

   舒芙蕾松饼的做法 步骤9