孩子他老爸说儿子手抓饼不喜欢吃,吃厌了,明明是他老爸自己做的不好吃而已[捂脸]
用料
1.手抓饼皮 |
一张 |
鸡蛋(土鸡蛋) |
个小2个 |
榨菜丁 |
若干 |
盐、白糖、鸡精 |
适量 |
2.手抓饼皮 |
一张 |
鸡蛋(土鸡蛋个小) |
2个 |
青椒 |
2个 |
榨菜丁、 |
若干 |
盐、白糖、鸡精 |
适量 |
3.馅儿 |
自由发挥⚠️(注意:因饼皮含油容易熟,馅儿不建议用生的) |
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1:《鸡蛋榨菜手抓饼》生鸡蛋加一点点水打撒,再放盐、白砂糖、味精,咸菜丁装进去混和,炒菜锅加点油中火烤热把鸡蛋液放锅里?煎,火不必很大,中小火煎得嫩嫩(下意识这一流程,加少量水,荷包蛋不容易那麼干巴)
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看情况,基本上凝结起锅切条或是立即大锅里划碎
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生鸡蛋切条
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把切完的生鸡蛋放到饼皮上,饼皮要提早拿出来,当然变软
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这一台湾手抓饼早已变软好啦的情况
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折起来,还可以想包包子手法来
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再把两侧的都一起捏上,还可以按包包子手法来做,像做包子一样,包好捏住,轻轻地轻按一下(请忽视它的外观设计,放锅里煎了之后,就漂亮了!)我是照相不方便,大家能够 右手托着左手捏褶皱,下边那层锡纸不必摘掉,连锡纸和饼皮一起放在心上,包好啦脱模炒菜锅,那样是防止把饼皮沾手
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锅中加点油烧开(荷包蛋后锅中?️余油可无需再倒锅中中,?️立即开枪煎饼果子)把饼放入脱模炒菜锅中,文火慢煎,尽可能全过程文火,例如有褶皱的必须煎久一点,相反惟恐表层焦了里边重合的一部分沒有熟,随后怪自己,期待大伙儿用心阅读文章食谱,学好自身积极把握方法,不必出难题就找他人的缘故
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如何,好看吗
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起锅
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2:《青椒鸡蛋手抓饼》里边也是有咸菜哦
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生鸡蛋立即在锅中用铁铲划碎,简单直接
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看一下有胃口吗
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青椒鸡蛋咸菜陷
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早餐:白米粥 台湾手抓饼
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一定记牢,火?不必很大,非常容易糊
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填补3:假如感觉之上蹭热点有难度系数,那么我给大家加上一个不露陷的简易流程!
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两侧往里折,夯实
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再把上边的往下折,把边角捏住就OK了
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煎好啦,上边是伸缩的表层,图中一个姿态哦
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(金银)作法?起锅摆盘,它是正方形的模样,喜爱的能够 试一下,一定还记得最少火哦,并且放心不下的守着锅,不可以离去,要不然就糊了