如果不吃
还有什么快乐?

淘宝主图视频有声音!我就用这一贴子里的波兰种干了这一软欧包

美味的早餐

美味的早餐

https://www.xiachufang.com/recipe/104641507/
我就用?这一贴子里的波兰种干了这一软欧包。

淘宝主图视頻有声音!能够 听到刚公布的软欧包呲呲嚓!好萌!

这一波兰种水50克、粉50克总共100克,放了0.3克酵母菌传出来的。做了倒入盆中称不够100克,有耗损。但为了更好地便捷,我也当100克算。

我要做200克小麦面粉的软欧包,必须150克水。那麼我也再添加100克水、150克小麦面粉、1.5克发酵粉,也有2克盐。
(留意这儿发酵粉1.5克是依照后提升的150克小麦面粉的1%测算的。因此 此次面包酵母的总产量比前2个我做的软欧包少。)

———————————————
———————————————
热烈欢迎大伙儿传著作,给打满分??!

软欧包制做针对初学者而言不可控因素较多,失败了没事儿,自己是保证第二十多个的情况下技术性才趋于稳定的??!

个人感觉这真的是一个很尽心竭力且详尽的药方,又不收费,期待大伙儿喜爱?!

———————————————
此外有一个贴子是割包图案设计共享(烤前烤后前后对比),供各钟爱软欧包的兄妹参照:
https://www.xiachufang.com/recipe/106009676/

用料

波兰种

100克

高筋粉

150克

2克

酵母粉

1.5克

100克
  1. 波兰种表层气泡,魅力最好是。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤1

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤1

  2. 添加融解了发酵粉的水100克

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤2

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤2

  3. 添加高筋面粉150克和2克盐

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤3

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀。盖起来,下面每过三十分钟伸缩一次,4-6次(实际几回依据面糊情况来决策。假如折了四次后面糊早已发醇好啦就可以逐渐整形美容了,假如还没有发醇能够 多折2次)。时间间隔无需很机械设备,30-45分钟皆可。假如大冬季家中冷,间距1小时也是能够 的。夏季尤其热的情况下能够 放到冷藏室静放。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤4

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤4

  5. 三十分钟后第一次伸缩。我就用的原快速播放。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤5

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤5

  6. 或是第一次伸缩。进行一次大约三十秒。后三次不反复展现了。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤6

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤6

  7. 拿手量一下记牢这一尺寸,以便分辨第一次发醇后的尺寸。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤7

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤7

  8. 它是第四次伸缩后。容积早已快贴近1.5倍。可能三十分钟后会发醇好,我不准备折第五次了。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤8

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤8

  9. 1.5倍变大。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤9

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤9

  10. 提前准备一个碗,锡纸糟踏一下能够 绵软一点,弄点粉,等会儿置放整形美容后的面糊。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤10

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤10

  11. 砧板撒粉,从面盆底端轻轻地拨拉出来,伸缩、轻轻拍打。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤11

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤11

  12. 四周往上做一个简易收边。运用横切面刀等拿起來,收边往下置放(我是收边往下,由于沒有发醇篮,用碗二发非常容易粘纸,收边往下等会儿连纸一起拿。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤12

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤12

  13. 二发进行分辨:轻触表层迟缓回弹力

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤13

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤13

  14. 230度加热电烤箱,蛋糕模具、不锈钢盆,一起加热。我的电烤箱極限是230度,假如你的电烤箱比我的高,245-250全是能够 的,自身试几回小结一下就可以了。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤14

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤14

  15. 割包,刻纹路,随后下边放一块凉拌菜板,以便等会儿迁移到电烤箱。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤15

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤15

  16. 小烤箱好啦之后连锡纸一起放到蛋糕模具上,扣上不锈钢盆,烤二十分钟。我的电烤箱小,只有放中低层,离去火非常近,因此 我将去火调到220度。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤16

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤16

  17. 二十分钟后拿掉不锈钢盆。再次烤二十分钟。假如着色太快,就留意盖上锡箔纸。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤17

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤17

  18. 公布!刚公布的农村吐司面包会传出“呲呲擦干”的响声,它是它在轻快地歌唱!?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤18

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤18

  19. 沒有青石板、沒有蒸汽烤箱、沒有铸铁锅,就靠一个不锈钢盆,这一机构因为我令人满意了。?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤19

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤19

  20. 小雨滴

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤20

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤20

  21. 有一种古城堡感

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤21

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤21

  22. 填补好多个之后做的较为漂亮的制成品。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤22

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤22

  23. 制成品展现

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤23

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤23

  24. ?

    三无软欧包(无青石板无蒸气无铸铁锅无发醇篮)的作法 流程24

    三无软欧包(无青石板无蒸气无铸铁锅无发醇篮)的作法 流程24

  25. ?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤25

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤25

  26. ?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤26

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤26

  27. 朋友的礼品

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤27

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤27

  28. ?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤28

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤28

  29. ?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤29

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤29

  30. ?

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤30

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤30

  31. 它是提升了5%食用橄榄油的一个包。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤31

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤31

  32. 它是应用了烫种做的一个

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤32

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤32

  33. 这个是汤种软欧包

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤33

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤33

  34. 它是换了电烤箱后的软欧包,溫度高确实不一样,二发有点儿过去了,割包塌,但依然烤得鼓起。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤34

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤34

  35. 干果软欧包,整形美容的情况下再把干果包进正中间,不容易危害割包。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤35

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤35

  36. 50%红麦全麦面包的一个,这一只伸缩了2次也获得了这般好的暴发力,来看挑到适合的小麦面粉很重要。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤36

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤36

  37. 50%全麦面包,水分含量80%的一个包。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤37

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤37

  38. 仍然是50%全麦面包,水分含量80%。

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤38

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤38

  39. 椭圆形包

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤39

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤39

  40. 花瓣包

    三无软欧包(无青石板无蒸汽无铸铁锅无发醇篮)的作法 流程40

    三无软欧包(无青石板无蒸汽无铸铁锅无发醇篮)的作法 流程40

  41. 暴发力!

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤41

    三无欧包(无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮)的做法 步骤41

赞(0)
未经允许不得转载:吃货网 » 淘宝主图视频有声音!我就用这一贴子里的波兰种干了这一软欧包

评论 抢沙发

一个吃货的社群

在吃货网,你可以找到最地道的美食攻略,最实用的烹饪技巧,最有趣的美食新闻。我们用心挑选每一道菜品,让你在享受美食的同时,也能感受到健康和营养的重要性。

登录

找回密码

注册