一提到汉堡包,我觉得每一个小孩子都是会心花路放的吧?我家的小孩子都不除外,常常嘟囔着要我做!对汉堡包有一种说不出的感情!
带商品去外边吃!也是有许多母亲应当会担忧汉堡包里的食物是不是安全性?互联网上也常常传来各种各样有关汉堡包的丑事!没事儿,这种担忧实际上彻底能够 防止的,我们在家里还可以轻轻松松制做出麦当劳的口味儿!
身心健康油,安全性肉,无一切加上,现吃现做,确保新鮮,商品吃得开心,母亲当然安心!
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用料
汉堡胚原材料:高粉 |
140克 |
低筋粉 |
40克 |
婴儿奶粉 |
15克 |
白砂糖 |
35克 |
植物黄油 |
20克 |
酵母菌 |
2克 |
牛乳 |
80克 |
生鸡蛋 |
1枚(约35克上下) |
盐 |
1.5克 |
芝麻 |
适当 |
苞米鸡肉饼原材料:鸡脯肉 |
一块 |
鸡蛋黄 |
一个 |
甜玉米罐头 |
适当 |
黑胡椒 |
适当 |
盐 |
适当 |
木薯淀粉 |
适当 |
生抽酱油 |
适当 |
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除无盐黄油外的原材料混和成硬软适度的面糊。
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添加室内温度变软的无盐黄油。
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揉至面糊能够 拉出塑料薄膜拓展情况。
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将面糊放进器材里,开展第一次发醇。
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面粉发酵至原先的2-2.5倍大。
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取下揉均排气管。
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将面糊分为同样4份, 将面糊卷圆后盖板上保鲜袋松驰二十分钟。卷圆后面糊表层光洁,收边掩藏在底端,将松驰好的面糊放进模貝里,将模貝挪到溫度38℃,环境湿度为80%上下的自然环境中开展最后一次发醇。
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当汉堡包面坯发醇到2倍大时取下。
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匀称的刷过一层鸡蛋液或是在面包胚表层喷薄薄一层水,撒上小量生芝麻。
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送进事前加热好的电烤箱,中高层,左右火,180度15分钟,见吐司面包表层呈橙黄色就可以公布。晾凉架子上制冷,密封性储存,预留。
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借着磨豆浆的時间来提前准备苞米鸡肉饼,提前准备鸡脯肉清洗。
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去膜,剁碎猪肉泥。
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将猪肉泥向一个方位混和辗压,将鸡肉泥搞出韧性来。
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添加嫩甜玉米、生抽酱油、黑胡椒、鸡蛋黄、木薯淀粉、盐。
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将其向同一个方位搅拌均匀。
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随后炒菜锅到油烧开,放一小团猪肉泥进来,挤扁。中文火渐渐地煎至双面金黄色,煎饼完善就可以。
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准备好以前搞好的汉堡胚。
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用刀将汉堡胚平均分配开。
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摆上一块煎好的苞米鸡肉饼,再放入芝士片和自身喜欢吃的蔬菜水果及各种各样酱。
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一份美味可口的苞米鸡脯肉堡,就是这样问世了。
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汉堡很随便 喜欢什么就夹哪些?
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煎饼 奶油芝士 培根肉 生鸡蛋 油麦菜 沙拉酱
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太美味可口了???
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??????
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猪肉松生猪肉堡?