吃货网 早餐 把擀面皮擀的华康,怎样切完馍馍不形变

把擀面皮擀的华康,怎样切完馍馍不形变

美味的早餐
美味的早餐

发过微信朋友圈许多小伙伴们跟我说如何把擀面皮擀的华康,怎样切完馍馍不形变
所以我赶快就来写好实例教程,啊哈哈哈
制成品晚一点补

用料

南瓜泥

155克

中筋面粉

300克

酵母

2克

20克
  1. 冬瓜削皮切成片煮熟,我这个皮去的过薄了和面的情况下有死皮在面糊里

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤1
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  2. 要把里边水扔掉,那样的南瓜泥较为纯做出去色调好看

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤2
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  3. 和面这方面能够 翻我的老红糖秃头馍馍,有十分详尽的实例教程,面揉到表层光洁、无断块、手指头按下来有一个印就表明揉及时了

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤3
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  4. 台表面撒粉,能够 多一点由于擀面皮会擀的较为大,用擀面棍先擀个十字

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤4
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  5. 能够 比我图片上擀的十字更匀称些,那样擀出去的擀面皮薄厚一致四四方方

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤5
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  6. 播放视频姿势吧,还记得撒粉,隔三差五把擀面皮拿起來滑两下橱柜台面,避免 擀面皮黏住橱柜台面

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤6
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  7. 如果你发醇擀面棍有一些粘擀面皮,那么就弄些粉滑下擀面棍

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤7
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  8. 一定要多查验粘橱柜台面没!有就撒粉,要時刻维持擀面皮可以总体在台表面滚动

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤8
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  9. 咚咚咚咚咚~上杀手锏,钢卷尺,沒有那么就用相近的专用工具都可以,大家来调整它的样子,让它越来越华康

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤9
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  10. 擀成那样的正方形,有汽泡要用木签戳破哦

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤10
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  11. 把向外的那里擀面皮擀薄,随后洒水逐渐卷,要卷紧一些

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤11
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  12. 再来一个近距的看

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤12
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  13. 随后用手指渐渐地轻轻地往卷起,姿势要柔

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤13
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  14. 两边那样解决下

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤14
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  15. 这就是为何要变一边擀薄的缘故,能够 更为贴服

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤15
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  16. 用手指轻轻地把粗的地区细,要大小一致

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤16
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  17. 用三根手指比着切,比照了水果刀和用锯齿刀,本人喜爱锯齿刀由于不容易把横切面压到。用水果刀切出也很美,前提条件刀要快,随后下刀快、准、狠,含意便是一刀迅速坚决切下去

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤17
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  18. 切的情况下很有可能会碰到包子皮上下动,那你就把扶着的那支手向下抓就控住它了

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤18
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  19. 大家切包子皮的情况下很有可能手指头用劲捏形变了,那么就梳理下样子

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤19
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  20. 35度溫度发醇,我是42克上下胚,发醇了35分鐘(時间仅仅给大家参照,看情况不要看時间)

    南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法 步骤20
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作者: 干饭人

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