吃货网 早餐 铜锣烧

铜锣烧

美味的早餐
美味的早餐

那天女儿看了多啦A梦
说也想吃铜锣烧
我就给她做了一点

用料

鸡蛋(去壳后90克)

2个

蜂蜜

10克

细砂糖

20克

纯牛奶

30克

玉米油

10克

低筋面粉

100克

泡打粉

3克

红豆沙

适量
  1. 打入2个鸡蛋,去壳后刚好是90克,多点少点没关系,我这个配放做出来的胚子是厚的,若是鸡蛋大点,面糊做出来就稀点,然后胚子就薄点

    铜锣烧的做法 步骤1
    铜锣烧的做法 步骤1
  2. 加入蜂蜜

    铜锣烧的做法 步骤2
    铜锣烧的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖

    铜锣烧的做法 步骤3
    铜锣烧的做法 步骤3
  4. 加入牛奶

    铜锣烧的做法 步骤4
    铜锣烧的做法 步骤4
  5. 加入玉米油

    铜锣烧的做法 步骤5
    铜锣烧的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    铜锣烧的做法 步骤6
    铜锣烧的做法 步骤6
  7. 低筋面粉与泡打粉放一起,搅拌均匀

    铜锣烧的做法 步骤7
    铜锣烧的做法 步骤7
  8. 过筛到步骤6的液体混合物中

    铜锣烧的做法 步骤8
    铜锣烧的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀后过筛

    铜锣烧的做法 步骤9
    铜锣烧的做法 步骤9
  10. 过筛2遍

    铜锣烧的做法 步骤10
    铜锣烧的做法 步骤10
  11. 不粘锅烧热,舀入一勺面糊

    铜锣烧的做法 步骤11
    铜锣烧的做法 步骤11
  12. 小火加热

    铜锣烧的做法 步骤12
    铜锣烧的做法 步骤12
  13. 起泡泡,慢慢会破掉

    铜锣烧的做法 步骤13
    铜锣烧的做法 步骤13
  14. 然后翻面再烙一会儿

    铜锣烧的做法 步骤14
    铜锣烧的做法 步骤14
  15. 记得每烙完一块,都要先用拧干水的湿布擦一下锅,散一下热,才烙下一块,要不然温度过高容易变焦

    铜锣烧的做法 步骤15
    铜锣烧的做法 步骤15
  16. 出锅晾凉

    铜锣烧的做法 步骤16
    铜锣烧的做法 步骤16
  17. 抹上红豆沙

    铜锣烧的做法 步骤17
    铜锣烧的做法 步骤17
  18. 拿另一块胚子盖上

    铜锣烧的做法 步骤18
    铜锣烧的做法 步骤18
  19. 压实一下

    铜锣烧的做法 步骤19
    铜锣烧的做法 步骤19
  20. 切开

    铜锣烧的做法 步骤20
    铜锣烧的做法 步骤20
  21. 嗯,是我喜欢的厚度

    铜锣烧的做法 步骤21
    铜锣烧的做法 步骤21
  22. 组织也好看

    铜锣烧的做法 步骤22
    铜锣烧的做法 步骤22
  23. 记录

    铜锣烧的做法 步骤23
    铜锣烧的做法 步骤23
  24. 记录

    铜锣烧的做法 步骤24
    铜锣烧的做法 步骤24
  25. 再加一杯牛奶就是顿完美早餐了

    铜锣烧的做法 步骤25
    铜锣烧的做法 步骤25
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作者: 干饭人

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