如果不吃
还有什么快乐?

八寸中空戚风膜,任它自由发挥,会更加漂亮,都试试吧

美味的早餐

美味的早餐

这是一个比较规矩的毛线球?,用八寸中空戚风膜,可以八寸圆膜,任它自由发挥,会更加漂亮,都试试吧?

用料

高筋粉

300克

鲜奶油

60克

绵白糖

30克

全蛋液 牛乳

160克

发酵粉

3克

3克

无盐黄油

22克

奶酪馅:

奶油芝士

60克

细砂糖

8克

蓝莓干

20克
  1. 洗脸盆中先添加除包馅之外的全部液态(无盐黄油以外),用筷子搅拌添加粉类,再再次用筷子搅拌成面絮,放面包机,揉到面糊光洁,添加无盐黄油再次揉至扩展环节。放到溫暖的自然环境下发醇至二倍大。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤1

    毛线球乳酪面包的做法 步骤1

  2. 轻轻拍打排气管,分为四等份搓圆,盖保鲜袋静放10-15分钟。
    奶油芝士变软,加细砂糖搅拌均匀,蓝莓干能够 搅在一起,还可以单放。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤2

    毛线球乳酪面包的做法 步骤2

  3. 取下一个面糊,擀成13厘米宽,23公分上下长的正方形(面糊先擀光洁一面,翻过来再次擀开,那样确保翻卷后露在外面是光洁的一面)

    毛线球乳酪面包的做法 步骤3

    毛线球乳酪面包的做法 步骤3

  4. 留1/3,2/3一部分用刮板匀称切细条条,大约0.5cm一条,每一个放进15克乳酪和5克蓝莓干,轻轻地翻卷。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤4

    毛线球乳酪面包的做法 步骤4

  5. 把收边一部分压在下面。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤5

    毛线球乳酪面包的做法 步骤5

  6. 这一吐司面包长短,四个恰好围一圈,假如擀长了,挤歪了烤出去就不好看了,假如要分3个或五个还可以,留意擀饺子皮的总宽。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤6

    毛线球乳酪面包的做法 步骤6

  7. 盖保鲜袋发醇至二倍大。我的电烤箱沒有发醇作用,所以我一般将小烤箱到40度后熄火,蛋糕模具下发三十度温开水发醇。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤7

    毛线球乳酪面包的做法 步骤7

  8. 小烤箱,下一层170度烤25分鐘。

    毛线球乳酪面包的做法 步骤8

    毛线球乳酪面包的做法 步骤8

  9. 奶香味浓厚的奶酪蔓越莓面包,提前准备下一次试一下加宇治抹茶奶酥馅?

    毛线球乳酪面包的做法 步骤9

    毛线球乳酪面包的做法 步骤9

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