用料
猪肉馅 |
50g |
馄饨皮 |
15张 |
紫菜 |
2g |
小葱 |
1棵 |
生抽 |
5ml |
高汤 |
300ml |
油 |
适量 |
淀粉 |
少许 |
盐 |
少许 |
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肉馅放进碗中,添加生抽酱油、木薯淀粉、盐、少量油,用筷子沿着一个方位拌和上力,海菜泡入水里清理整洁,大葱清洗剁碎
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取一张馄饨皮,用一只木筷抹上少量饺子馅
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用筷子将馄饨皮用往里面缩紧
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先后将 全部的馄饨皮都裹成小馄饨
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锅中放进大骨汤和海菜烧开,加少量盐调料后盛入碗中预留
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锅中再接一定量冷水煮沸,下小馄饨,水沸腾后添加少量凉水,等再度烧开小馄饨煮开后浮在河面上就可以捞起来,盛入紫菜汤碗中,撒上少量葱段就可以