如果不吃
还有什么快乐?

网红【水晶水煎包】一次就成功!

美味的早餐

这款皮薄馅多,透明的水煎包超级诱人!
味道超棒!不再是常规吃的包子饺子了。
丰富你的早餐!

馅料的克数都是大概的量,还得看自己喜欢的口味,馅料搅拌后可以尝一下咸淡是否满意!

肉馅一定要注意搅拌后要少量多次添加一点水搅拌,才会好吃,不会柴!

煎煮过程按照步骤来,不用担心馅料不会熟,水煎会加速熟的,我已经吃完证明这是可以做好的!请仔细阅读步骤!

用料

饺子皮

20-30张

猪肉

250克

鸡蛋

2个

胡萝卜

1根

香菇

10朵

适量

生抽

2勺

酱油

半勺

料酒

半勺

3克

耗油

半勺

玉米淀粉

半勺

香油

一勺

适量

黑胡椒粉

少许

鸡精

少许
  1. 1.饺子皮买回来,进行加工
    擀薄!擀薄!擀薄!
    这是做出透亮面皮的关键!

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤1

  2. 2.干香菇泡发切丁,胡萝卜切丁,鸡蛋打散,猪肉剁碎;

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤2

  3. 3.把调料放猪肉泥搅拌均匀

    很多人问调料,注意看配料表哈!

    生抽+耗油+酱油+料酒+盐+淀粉+黑胡椒粉+鸡精+香油

    记好了!!!

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤3

  4. 4.关键步骤
    少量多次添加水进行搅拌,直到肉泥有粘稠感

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤4

  5. 5.鸡蛋打散入锅快速捣碎;

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤5

  6. 6.胡萝卜稍微炒一下,提升营养价值

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤6

  7. 7.把馅料放肉泥中搅拌均匀

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤7

  8. 8.自己尝一下味道,是不是自己喜欢的咸淡
    不要太咸!一会还要水煎哦!

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤8

  9. 9.把擀好的饺子皮包好馅料;
    原谅我的包包子功底不是很好哈?

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤9

  10. 10.注意点
    不粘锅!不粘锅!不粘锅!
    不粘锅少量油,热锅放入包好的包子,
    这里我只放了自己要吃的量哦!
    大火热锅后中小火煎2分钟,底部会金黄色

    注:看着底部别煎焦了,火候根据自家锅的情况调整

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤10

  11. 11.加入水
    水位是到包子的一半高就可以了!
    盖盖子继续煎2分钟;

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤11

  12. 12.加入黑芝麻,盖盖子继续煎2分钟

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤12

  13. 13.加入葱,盖盖子继续煎2分钟

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤13

  14. 14.这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音,水差不多干了,关火闷2分钟

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤14

  15. 15.当当当,开盖装盘,超有食欲的哈!

    网红【水晶水煎包】一次就成功!的做法 步骤15

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