配料:
- 红酱油:2勺
- 红油:30克
- 纯净水(低温慢煮后鸡汁如果出的多可不加):1勺
- 花椒油:10克
- 蒜泥:适量
- 芝麻酱:20克
- 赤藓糖醇:4克
- 苹果醋:1勺
- 香油:一勺
- 花生芝麻碎:一大勺
简单口水鸡(生酮可食)的做法
低温慢煮后的鸡胸肉滤除汤汁(方式不要倒留着调汁用),鸡胸肉敲散,撕成鸡丝备用。
黄瓜切丝,芯不要放进去,不爽脆而且容易出汤,直接吃了就好。
放鸡丝。
所有调料混合匀均,没有保留鸡汁的鸡肉可以加20-30克纯净水调节酱汁。
拌匀就可以吃了,爽口好丑,红油和红酱油可以提前多做一些,平时做凉拌菜,酸辣粉,怪味鸡就很方便了。