如果不吃
还有什么快乐?

火车站旁的·五香茶叶蛋

美味的早餐

泡了一壶小青柑,只喝了几盏
秉着不能浪费的原则
做了如下的五香茶叶蛋
简直!堪比!火车站阿姨的茶叶蛋!!
只恨自己做得少?老公爆赞?

用料

鸡蛋

7个

茶叶

一个小青柑

八角

4,5颗

桂皮

一小段

香叶

7,8片

老抽

3匙

生抽

4匙

冰糖

7,8块

适量(自己试一试,略咸即可)
  1. 鸡蛋洗净,冷水下锅,煮熟。捞出放入凉水,凉着。

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤1

  2. 准备红茶!!

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤2

  3. 煮茶
    加  3勺老抽,4勺生抽。

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤3

  4. 加入各种香料(有花椒可以加,我家不吃花椒)

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤4

  5. 加入一小把冰糖(有人不加,但加了冰糖风味更佳,有种乡巴佬卤蛋的味道)

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤5

  6. 将鸡蛋皮敲碎,放入汁水中,中小火煮个20分钟后即可, 浸泡一晚更入味。

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤6

  7. 吃了一个,直呼美味啊。  喜欢吃卤味儿的,做就完了,绝不会失望。?

    火车站旁的·五香茶叶蛋的做法 步骤7

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