如果不吃
还有什么快乐?

适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法步骤图

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长春已经进入了炎热的夏天,天气热的一点食欲也没有,突然感觉一盘辣辣的口水鸡,咬上一口,酸甜麻辣,红油料汁从嘴角流出,在配上一瓶冰镇啤酒,想一想都会让人流口水心动不如行动,于是我开始行动了……

配料:

  • 鸡腿:1.5只
  • 姜:5片
  • 辣椒粉:2勺
  • 蒜:4瓣
  • 花椒:适量
  • 生抽:3勺
  • 陈醋:2勺
  • 料酒:3勺
  • 盐:适量
  • 小葱:1根
  • 糖:半勺
  • 油:适量
  • 麻椒:适量
  • 香菜:1根

  • 适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法

    鸡腿洗净冷水放入锅中,放适量花椒粒,一根小葱,三片姜,水中加适量料酒(为了去除鸡腿的腥味)

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤1

    凉水或冰水冲洗,使鸡腿快速降温,鸡腿表皮更劲道

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤2

    准备辣椒面、麻椒粒、蒜末、姜末

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤3

    热油浇到准备好的蒜末姜末麻椒和辣椒面上

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤4

    将步骤4和生抽、香油、陈醋、糖和少许盐充分拌匀

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤5

    鸡腿切小块装盘

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤6

    把料汁浇到鸡腿上,放香菜点缀

    适合这个夏天的开胃菜口水鸡的做法 步骤7

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