如果不吃
还有什么快乐?

馋的要命口水鸡的做法步骤图,怎么做好吃

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食材简单 非常适合夏天的冷菜 一份超大份口水鸡吃得太爽了

配料:

  • 鸡腿:4只
  • 花生:50g
  • 芝麻:2-3勺
  • 香醋:1勺
  • 辣油:半瓶约80ml
  • 生抽:1勺
  • 糖:3g
  • 盐:3g
  • 香菜:50g
  • 小米椒:5个
  • 香油:1勺
  • 冰水:两大碗
  • 大蒜头:半棵

  • 馋的要命口水鸡的做法

    锅里放大量水 香叶 老姜煮沸开 用换最小火就绿豆火 放入洗干净的鸡腿闷煮20分钟

    馋的要命口水鸡的做法 步骤1

    关火 把鸡腿捞出 控水

    馋的要命口水鸡的做法 步骤2

    快速放入冰水

    馋的要命口水鸡的做法 步骤3

    冷却后 捞出 切块 装盘封保鲜膜放入冷藏约一小时

    馋的要命口水鸡的做法 步骤4

    剁花生碎 可以用剪刀剪或磨豆机 那样比较快 要磨成碎 会有咀嚼的花生香 不要磨成末

    馋的要命口水鸡的做法 步骤5

    调酱汁:花生碎 大蒜碎 芝麻 小米椒放入碗里 倒入所有辣椒油 1勺香醋 1勺生抽 糖 香油并试口感

    馋的要命口水鸡的做法 步骤6

    鸡肉切块封保鲜膜放入冷藏 约一小时拿出 倒入酱汁

    馋的要命口水鸡的做法 步骤7

    放上香菜 增香增加口感

    馋的要命口水鸡的做法 步骤8

    拌匀 好吃的口水鸡来了

    馋的要命口水鸡的做法 步骤9

    好吃 鸡肉鲜嫩

    馋的要命口水鸡的做法 步骤10

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