写完题目才发现——口水鸡大胸是个什么玩意儿【听起来好色情的感觉】但,这就是低脂的关键呐不再抱身缠鸡皮肥油的鸡大腿转而投向鸡大胸柔软温暖的怀抱【够了,小黄文写到这里可以了】广东老饕们一向以会吃食物本味而自豪形容食物的词汇基本可以归纳为一个:鲜甜啊,这个汤,鲜甜啊,这个菜,鲜甜啊,这个肉,鲜甜我一直猜测,其实有没有一种可能——他们是不是不会用香料虽然这样的原味饮食健康,但未免寡淡更何况我是个精神物质双重口的死变态身在广东,如何才能找到出路呢……于是,就有了口水鸡大胸这种东西【真相是我解冻肉的时候解冻错了】事实上,这是一道没沟也能让你流口水的大胸部,嘻嘻
配料:
低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸的做法
1、鸡胸肉洗干净(有时间的可以用清水先浸泡1个小时),用清水加姜花椒料酒煮开,水开后煮7分钟
然后捞出鸡胸晾凉,撕碎备用
煮鸡肉的时候准备麻辣红油和料汁,建议不怕麻烦的自制麻辣红油,也很简单,不想做的直接用辣椒油也行,将粗辣椒粉和花椒粉按照3:1的比例放在碗里,把油烧热(冒烟为标志)泼上去,然后再加入芝麻,即成麻辣红油
将麻辣红油和所有调味料混合,即成最终淹没鸡大胸的灵魂料汁
最后把料汁浇在撕碎的鸡胸肉上面就行啦,建议静置10分钟以后再吃,更入味嘛~