浓浓的鸡汤在冬日最让人贪恋了不过现在家里条件都好了大家都爱喝鸡汤 不爱吃肉所有我就想出了一个一鸡四吃的办法鸡身和菌菇做鸡汤鸡汤做好后 撕下鸡胸肉 做口水鸡鸡翅,鸡爪,一只鸡腿,内脏和鸡蛋做红烧鸡另外一只鸡腿做烤鸡腿鸡方面我选的是以前慈禧老佛爷喜欢吃的北京油鸡,体格大,但是肉质鲜嫩,煲汤红烧都非常适合。此配方参考下厨房 烟火间的方子 再次谢谢味道是辣中带酸,辣中带甜,鲜,香的不得了。
配料:
鸡胸肉口水鸡 (一鸡四吃 口水鸡篇)的做法
熟花生碾碎,所有材料切碎备用。
所有调料都放在碗里调匀,再加一点点鸡汤,尝尝味道,根据各家口味调整。
然后淋到鸡胸肉上,再撒上熟花生或者熟芝麻
鸡胸肉很多的话可以放在保鲜盒里,需要的时候拌一点当小菜。
一鸡四吃已经更新了三吃,喜欢的可以去看看其他菜谱。