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夏天，你需要一只口水鸡的做法步骤图

2021-04-25 分类：菜谱 阅读(88) 评论(0)

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配料：

  • 鸡腿：500克
  • 生姜：4-5片
  • 葱：5根
  • 八角：2朵
  • 料酒：适量
  • 白芝麻：2勺
  • 小米椒：5个
  • 蒜头：6瓣
  • 花椒粉：一小撮
  • 盐：一小勺
  • 醋：2勺
  • 麻油：2-3勺
  • 生抽：3勺
  • 花椒：30粒
  • 食用油：10克


    • 夏天，你需要一只口水鸡的做法

    鸡腿洗净，和生姜、葱放入锅中，倒入水盖过食材大火煮。水开后再煮5分钟，焖15分钟。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤1

    鸡腿取出放入冰水，确保肉质鲜嫩。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤2

    凉后拆开，手撕、刀切皆可，放盘中码好。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤3

    准备好以上材料。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤4

    热锅倒油，煸炒花椒。图中我这个太多了，大家减量。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤5

    热油倒入步骤4的碗里。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤6

    淋上香醋、麻油、生抽，倒入部分之前煮鸡腿的汤，搅拌均匀。尝一下，根据自己的口味再做调整。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤7

    将调料淋在鸡肉上，撒上葱花、花生米，放冰箱里冷藏，要吃的时候取出即可。

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤8

    近看一下，有没有在咽口水?

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤9

    听说口水鸡和油炸花生米很配哦，还差一杯?

    夏天，你需要一只口水鸡的做法 步骤10

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