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苏式梅菜扣肉酥饼的做法步骤图，怎么做好吃

2021-04-25 分类：菜谱 阅读(123) 评论(0)

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#二木食记# 梅干菜、肉、面粉、猪油，江南随处可见的食材，在北京，就是我的乡愁。在记忆中，每到秋天，妈妈就会买很多雪里蕻回来晒梅干菜：洗晒切丝、搓盐装罐；20天左右，咸香味甘，又带着一点点微酸的梅干菜就做好了。每到这个时候，家家户户的阳台上都会用竹竿撑出一个个晾架，上面深深浅浅的晒着梅干菜。肥三瘦七的五花肉，一把梅干菜，老抽生抽香油冰糖，炒馅和面，包馅扣花刷蛋液，20分钟后，带着家乡记忆的梅菜扣肉饼就出炉了。

配料：

  • 内馅：
  • 五花肉：250g
  • 梅干菜：230g
  • 葱姜水：适量
  • 盐：适量
  • 味精：适量
  • 鸡蛋：1只
  • 油皮：
  • 面粉：220g
  • 猪油：100g
  • 热水：80g
  • 油酥：
  • 面粉：150g
  • 猪油：80g


    • 苏式梅菜扣肉酥饼的做法

    油皮、酥皮分别和好眠，蒙上保鲜膜醒30分钟

    五花肉切丁，调入葱姜水、盐、少许料酒搅拌均匀，打入一只鸡蛋的蛋清，顺着一个方向搅打上劲

    梅干菜切丁，和肉馅搅拌均匀

    油酥、油皮分成25等份，用油皮包裹住油酥，擀成长条状，卷成卷，再擀成长条状，卷成卷，重复3次，最后一次卷成卷之后，盖上保鲜膜松弛10分钟

    将做好的面卷小心按平，包入适量馅料，压在模子里扣出花纹

    烤箱预热180度5分钟，将饼坯放入中层烤25分钟，中途【开烤5分钟后】刷一层蛋液


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      据最新数据显示，农夫山泉的股价在过去三个交易日内持续下滑，累计跌幅达到了X%。截止发稿时，农夫山泉的股价报收于X元，相较于前一个交易日下跌了X%。这一连续的下跌趋势使得农夫山泉的市值蒸发了数十亿元，让投资者们损失惨重。

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      据了解，郭艾伦在接受干细胞治疗前，经过了详细的检查和评估。医生根据他的伤势和身体状况，制定了个性化的治疗方案。在注射干细胞后，郭艾伦需要进行一段时间的康复训练和休息，以确保干细胞能够在腿部充分发挥作用。

      对于这次干细胞治疗，郭艾伦表示非常期待和充满信心。他表示：“我一直都在寻找最好的方法来恢复我的伤势，以便能够尽快回到赛场上。干细胞治疗是一种非常先进和有前途的治疗方法，我相信它能够帮助我加速恢复，让我以更好的状态回到赛场上。”

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      作为辽宁沈阳三生飞豹篮球俱乐部的核心球员，郭艾伦的伤势恢复对于球队的未来至关重要。球队管理层表示，他们将全力支持郭艾伦的康复计划，并期待他早日回到赛场上，为球队带来更多的胜利和荣誉。

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