如果不吃
还有什么快乐?

酸辣开胃的口水鸡的做法步骤图,怎么做好吃

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夏天吃什么?来份口水鸡,鸡肉鲜嫩酸甜开胃,简简单单却是这酷夏最过瘾的滋味??

配料:

  • 鸡全腿(冰鲜):2只
  • 八角,桂皮,花椒:适量
  • 六月鲜酱油:一大勺
  • 醋:一大勺
  • 糖:一大勺
  • 红油:一大勺
  • 泰椒:适量
  • 蒜泥:适量
  • 芝麻酱:适量
  • 姜葱:适量
  • 莴笋:一根
  • 盐:适量

  • 酸辣开胃的口水鸡的做法

    鸡腿洗净,放锅里加水漫过鸡腿,加入姜葱大火煮开,撇去浮末,加适量料酒煮开转小火煮10分钟,焖15分钟(不要打开锅盖)

    酸辣开胃的口水鸡的做法 步骤1

    焖好的鸡腿捞出来放入冰水中直至鸡腿凉透(鸡汤留着)

    酸辣开胃的口水鸡的做法 步骤2

    煮鸡腿的时候准备调料,芝麻酱用两大勺鸡汤调匀加酱油、醋、糖、蒜泥、红油拌匀

    酸辣开胃的口水鸡的做法 步骤3

    莴笋丝垫底,鸡腿斩件铺莴笋丝上,放上泰椒,淋上调味汁即可

    酸辣开胃的口水鸡的做法 步骤4

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