夏天吃什么?来份口水鸡,鸡肉鲜嫩酸甜开胃,简简单单却是这酷夏最过瘾的滋味??
配料:
酸辣开胃的口水鸡的做法
鸡腿洗净,放锅里加水漫过鸡腿,加入姜葱大火煮开,撇去浮末,加适量料酒煮开转小火煮10分钟,焖15分钟(不要打开锅盖)
焖好的鸡腿捞出来放入冰水中直至鸡腿凉透(鸡汤留着)
煮鸡腿的时候准备调料,芝麻酱用两大勺鸡汤调匀加酱油、醋、糖、蒜泥、红油拌匀
莴笋丝垫底,鸡腿斩件铺莴笋丝上,放上泰椒,淋上调味汁即可
夏天吃什么?来份口水鸡,鸡肉鲜嫩酸甜开胃,简简单单却是这酷夏最过瘾的滋味??
鸡腿洗净,放锅里加水漫过鸡腿,加入姜葱大火煮开,撇去浮末,加适量料酒煮开转小火煮10分钟,焖15分钟(不要打开锅盖)
焖好的鸡腿捞出来放入冰水中直至鸡腿凉透(鸡汤留着)
煮鸡腿的时候准备调料,芝麻酱用两大勺鸡汤调匀加酱油、醋、糖、蒜泥、红油拌匀
莴笋丝垫底,鸡腿斩件铺莴笋丝上,放上泰椒,淋上调味汁即可