说起口水鸡,这可是一道名菜。俺在吃了饭店里的口水鸡之后,回来自己想当然地也鼓捣起来。或许我这个做法很不正宗,但是很好吃哦,适合咱家常制作哈!
配料:
家常版口水鸡的做法
锅中加适量水,下入姜、料酒、盐,大火烧开,下入仔鸡煮开
用勺舀去浮沫,盖上锅盖,煮8分钟
关火,让鸡在锅中再焖10分钟
放入冰水中泡1-2分钟,捞出沥干晾凉
切成块放入盘中
撒上花生碎,将调料2中所有材料放如碗中拌匀,淋在鸡块上即成
说起口水鸡,这可是一道名菜。俺在吃了饭店里的口水鸡之后,回来自己想当然地也鼓捣起来。或许我这个做法很不正宗,但是很好吃哦,适合咱家常制作哈!
锅中加适量水,下入姜、料酒、盐,大火烧开,下入仔鸡煮开
用勺舀去浮沫,盖上锅盖,煮8分钟
关火,让鸡在锅中再焖10分钟
放入冰水中泡1-2分钟,捞出沥干晾凉
切成块放入盘中
撒上花生碎,将调料2中所有材料放如碗中拌匀,淋在鸡块上即成