夏天总是觉得没胃口~吃啥啥不香!某个晚上偶然看到了胖友圈有人在吃口水鸡!!!不自觉吞咽的口水告诉我食欲回来啦!所以!口水鸡安排!因为个人原因要?️辣,所以这个?它“只红不辣”用的也是低脂的鸡胸肉,不用担心长肉啦!
配料:
“只红不辣”口水鸡(鸡胸肉版)的做法
大火烧油,两把花生炒到焦黄出锅备用,可以焦一点,吃起来贼香!
炒花生的油烧热,加入葱段和半头蒜末爆香
关火后加入辣椒面炒匀
滤出红油
鸡胸肉加葱和两片姜,大火煮15分钟左右,直到筷子可以轻松插入
捞出晾凉后切块装盘
调酱汁,6勺生抽➕2勺醋➕1勺糖➕3勺水,调好以后尝一下可以根据自己的口味细微调整
把葱末、蒜末、香菜末、花生碎铺在鸡胸肉上,加入一半酱汁,再加入红油
以后把剩下的酱汁都倒进去
放冰箱冷藏一晚后再吃口味最佳,当然要是忍不住立马吃也不是不可以