麻辣鲜嫩,色泽鲜亮的口水鸡~完爆帝都那些川菜馆
配料:
口水鸡(凉拌鸡腿肉)的做法
冷水锅中加入葱段,花椒,加入鸡腿,大火煮开,然后中火煮10分钟,关火焖8分钟。
取出鸡腿立即入冰水中,备用。
将葱姜蒜香菜全部切末,混合生抽,红油,花椒油,白砂糖做成调料汁。
将鸡腿切至适中大小,入盘摆好,浇汁。吃!
麻辣鲜嫩,色泽鲜亮的口水鸡~完爆帝都那些川菜馆
冷水锅中加入葱段,花椒,加入鸡腿,大火煮开,然后中火煮10分钟,关火焖8分钟。
取出鸡腿立即入冰水中,备用。
将葱姜蒜香菜全部切末,混合生抽,红油,花椒油,白砂糖做成调料汁。
将鸡腿切至适中大小,入盘摆好,浇汁。吃!