想吃口水鸡了,反正上次做了红油辣子,方便,不用去外面饭店吃,省时省力,红油辣子的链接自行戳?️?️?️https://www.xiachufang.com/recipe/102890993/。今天做个口水鸡丝和口水鸡,鸡丝我喜欢用鸡腿肉比较活泛,鸡胸肉也可以做,个人感觉鸡胸肉比较柴比较适合烤来吃,好啦废话不多说,一起来做做吧?️?️
配料:
口水鸡丝an口水鸡的做法
大鸡腿3只,煮熟,冷却后撕成块
两汤匙生抽,一汤匙醋,一小勺白糖调好
调好的汁倒在鸡丝上,浇上自己做的红油辣子,想要自己动手做红油辣子的同学们自行戳?️?️?️https://www.xiachufang.com/recipe/102890993/,喜欢花椒的朋友可以淋点花椒油?️
撒上花生米,香菜碎或青辣椒碎,只要绿色的都行,点缀一下,漂亮的下酒菜完工了?️?️
鸡半只,处理干净
锅里放入姜块,水,鸡一起煮熟,筷子能轻松插入就是好了
切块,淋上汁(和口水鸡丝的汁做法一样),口水鸡完成