双十一只剁了各种吃的,偶然看到梅菜干,想着扣肉?就成就了这超姐姐牌的梅菜扣肉啦!!!
配料:
超姐的梅菜扣肉的做法
水烧开,把肉过水煮五分钟!捞出沥干水分!
锅中下少许油,把肉皮和四面都炸一下!
煎成这样
炸好的肉,切薄片!
梅菜干提前一个晚上清洗干净,泡发一个晚上!
找一个圆大碗,适合放进高压锅里的就可以!把肉先铺好,再加上炒好的梅菜干。
把梅菜干铺好后,均匀加入生抽,少许水!
高压锅里锅底加少许水,放上支架,把装好的这碗梅菜干放进。选择营养蒸,40分钟!
开锅后,拿个盘子倒扣在梅菜碗上,动作娴熟的时空翻转?把这碗扣肉平安的扣在盘子里,准备开奖了,成功了吗?
????非常完美!
肉的口感像吃粽子里的肉,软糯?
梅菜干吸收了肉肉的精华?
太完美了☀️☀️☀️!