白酱牛肉（减脂餐）

减肥餐

它是春天瘦身食谱系列产品，上年写了11个瘦身食谱，2020年然后写。大伙儿在我下厨房首页检索创作者菜谱“减肥瘦身”，就能寻找全部的瘦身食谱。

我写的瘦身食谱实际上便是低脂肪 高蛋白食物的家常小炒。由于假如像外卖送餐那类配搭成一盒一盒的减肥餐，必须选购的原料品种齐全，剩余的食物不太好储存。还比不上每日自己做几种低脂肪 高蛋白食物的蔬菜水果、肉类食品、汤等，不仅有主食的觉得，又能饥饿感，也可以做到减肥的实际效果。

用材

1. ①1斤牛腱子肉先用凉水泡浸1小时，泡起来一部分鲜血。

   ②装进网锅，置进驻锅，放水盖过表层，设定五分钟/50度/速率4.5，清理后，清洗整洁预留。

   

   白卤牛肉（减肥餐）的做法 步骤1

2. ①主锅放进牛腱子肉、1000克水、3片姜、10克米酒、1克干麻椒、10克盐，设定25分鐘/一百度/翻转速率勺子，绰水。

   ②随后捞起来牛腱子肉，调料不必，清除主锅。

   

   白卤牛肉（减肥餐）的做法 步骤2

3. ①主锅放进1200克矿泉水、牛腱子肉、3片姜、1克干麻椒、2段大葱白、10克盐、一段红萝卜（约50克）、大半个圆葱（约100克）、1袋卤料（我还在在某宝平台买的中国台湾信牌）。

   ②设定30-35分鐘/一百度/翻转速率勺子（牛羊肉种类不一样，煮的時间不一样，用筷子能从正中间插穿就可以了，我只煮了三十分钟，较为有嚼劲）。

   ③卤好以后，先捞起来卤料丢弃（那样原汤口味更强），牛腱子肉再次泡浸三十分钟进味。

   ④捞起来牛腱子肉制冷。

   敲关键！！！
   主锅的羊肉汤不必扔掉，过虑出火锅配菜，剩余的汤用于打边炉或是炖牛肉汤，尤其美味哦。

   

   白卤牛肉（减肥餐）的做法 步骤3

4. 制冷一会儿，切片状。

   

   白卤牛肉（减肥餐）的做法 步骤4

5. 【沾碟一部分】
   取一小碗，放进20克李锦记生抽酱油、10克香油、20克牛羊肉原汤、1瓣蒜头（切成片）、一个小米椒（切圈）、一小撮香莱碎，搅拌均匀。

   

   白卤牛肉（减肥餐）的做法 步骤5

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