圣诞树芝士牛排

牛排

尽情释放你的脑洞，你也可以想到这种让小朋友惊喜并且全部吃完的组合。牛排家里经常做，而平凡的牛排料理，多了芝士片的点缀，亲妈我的用心装饰，配合安佳黄油的浓郁香气，让家庭儿童餐吃的幸福美味欢声笑语。圣诞节做这个也超应景哒。芝士片被牛排余温暖到微微融化时口感实在是非常柔滑香浓，十分和谐啊。

用料

1. 准备食材，番茄洗净。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤1

2. 牛排在冷冻状态下，借助三角尺切割成几个梯形三角形，注意牛排的白色脂肪筋膜部分要切去，否则煎出的牛排容易裂开。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤2

3. 选择牛排长度最长的部分做梯形的底，尽量切出最大的等腰直角三角形，并进一步切成梯形。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤3

4. 其余牛排切略小的梯形，现在得到两个梯形。剩下的边角料切出一个再小一点的等腰直角三角形，和长方形树干，以及顶端一个小三角（想用来承托星星形芝士片）。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤4

5. 牛排两面撒海盐和黑胡椒碎腌制五分钟。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤5

6. 棱纹不粘锅中加入黄油加热。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤6

7. 可以开大火。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤7

8. 直到黄油融化，转动锅子让黄油均匀流平。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤8

9. 放入牛排，转中火。

   

   圣诞树芝士牛排的做法 步骤9

10. 注意，为了棱纹整齐，梯形三角形的斜边与煎烤盘棱纹对齐。树干长方形与之呈45度角。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤10

11. 翻面亦然。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤11

12. 此时准备速溶土豆泥粉一勺，加开水6勺搅匀成为土豆泥。挖球待用。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤12

13. 彩色小番茄对半切待用。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤13

14. 将土豆泥和番茄点缀装饰牛排盘，牛排整齐码入。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤14

15. 取一片安佳切达再制干酪，一片方形的干酪四个角，切大中小号三个角下来。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤15

16. 刚好贴在牛排树的三层树塔上。剩下的一点边角切长方形树干，还可以用饼干模切一个小星星。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤16

17. 番茄酱装入裱花袋，剪一个小小的口子。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤17

18. 在干酪片上点缀圣诞气氛串灯。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤18

19. 圣诞气息是不是很浓郁。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤19

20. 好吃又好看的节日儿童牛排餐！

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤20

21. 牛排上的芝士片放一会就会被牛排的余温暖到融化，几乎要流淌出来的样子好诱人啊。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤21

22. 叉子一挑可以拉长长的丝，吃的好满足。

    

    圣诞树芝士牛排的做法 步骤22

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