kung pao chicken传统经典 必须会做啦❤????
配料:
宫保鸡丁Kung Pao Chicken的做法
✨葱蒜备好,这里我选的鸡胸肉?,洗好切丁放碗里。
✨鸡丁腌制:放入鲜姜末,盐少许,鸡精1g,料酒少许去腥,老抽少许调色,鸡蛋清一个爪匀,干淀粉爪匀。(可放少许油仿粘锅)
✨开始炒鸡肉了~炒锅放入少许油,烧4-5成熟时放入鸡丁,炒变色膨胀时即可,铲出备用。
✨黄瓜胡萝卜切丁备用;
葱蒜小米椒爆炒,放入切好的黄瓜? 胡萝卜?~
✨调汁:盐?半勺,粉芡/玉米粉15g,鸡精少许,料酒1勺,生抽1勺,老抽少许,米醋1勺半,粉芡半勺,少许开水化开?
✨鸡肉倒入,放入切好的洋葱,最后调汁倒入,炒至发粘就OK啦~
出锅喽~??