如果不吃
还有什么快乐?

川味宫保鸡丁太费米饭了的做法步骤图

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配料:

  • 鸡腿肉:1个
  • 花生米:适量
  • 油盐:适量
  • 生抽:2勺
  • 老抽:1勺
  • 料酒:2勺
  • 白胡椒粉:适量
  • 白糖:大半勺
  • 香醋:1勺
  • 葱姜蒜:适量
  • 干辣椒,花椒壳:适量
  • 葱:适量
  • 淀粉:适量

  • 川味宫保鸡丁太费米饭了的做法

    准备食材
    鸡肉腌制:鸡肉去骨切块或者粒状,少许盐,一勺料酒,一勺生抽,少许老抽调底色,少许胡椒粉,大半勺淀粉抓匀腌制10分钟
    调料汁:一勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽,一勺醋,大半勺糖,少许鸡精,大半勺淀粉,两勺清水,少许胡椒粉搅拌均匀备用,

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤1

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    花生米冷油下锅,炒熟备用,

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤2

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤2

    鸡肉滑锅8成熟捞出,时间长鸡肉就老了

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤3

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    放入干辣椒花椒壳炒香,放入葱段,姜蒜炒香

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤4

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    放入料汁

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤5

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    放入鸡肉翻炒均匀

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤6

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    放入花生米

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤7

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    上菜?
    小唠叨:宫保鸡丁我个人喜欢鸡腿肉,更滑嫩有嚼劲,料汁建议提前调好,减少烹饪时间,花生准备出锅在放,保持香脆

    川味宫保鸡丁太费米饭了的做法 步骤8

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