如果不吃
还有什么快乐?

简单版宫保鸡丁的做法步骤图,怎么做好吃

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整个过程只要三十分钟,简约快手!

配料:

  • 鸡胸肉:1块
  • 豆干:3块
  • 黄瓜:一小根
  • 胡萝卜:半根
  • 香菇:两个
  • 辣椒:半根
  • 姜片:若干
  • 葱花:适量
  • 料酒:两勺
  • 生抽:两勺
  • 老抽:一勺
  • 食醋:三勺

  • 简单版宫保鸡丁的做法

    鸡胸肉切丁,加入料酒、生抽、少量食盐、姜片、生粉、葱段,拌匀后腌制。加入生粉是为了鸡肉嫩滑,一般肉类处理都可以加生粉

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤1

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤1

    胡萝卜、黄瓜、豆干、香菇切丁,配件其实很随意,可以换花生米或者其他,因为觉得煮花生太麻烦了所以没加,其实我觉得花生才是宫保鸡丁的精髓啊!

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤2

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤2

    起油锅,腌制好的鸡丁肉入锅前加一点点食用油,可以更嫩滑。

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤3

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤3

    鸡肉丁入油锅,翻炒几下后加入切好的辣椒、姜片和葱段。辣椒可以换成干辣椒。

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤4

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤4

    加入切好的配料翻炒,加料酒、生抽、老抽、食醋,加一小碗热水,等收汁时加入食盐和鸡精调味,出锅装盘,完成!

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤5

    简单版宫保鸡丁的做法 步骤5


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