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宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法步骤图

2021-04-24 分类：菜谱 阅读(64) 评论(0)

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宫保鸡丁是大众比较喜欢的一道经典菜肴，口味小酸甜微辣，是下酒下饭的美味。

配料：

  • 鸡胸肉：一个
  • 炸果仁（去皮）：适量
  • 姜，蒜，蒜苗：各适量
  • 糖：两小勺
  • 醋：一小勺
  • 盐：1克
  • 生抽：一点儿
  • 鸡精：适量
  • 干辣椒：2个
  • 花椒：10粒（不喜欢别放）
  • 玉米淀粉：适量


    • 宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法

    鸡胸肉切1，5厘米见方，用料酒，一丁点儿盐，胡椒粉和鸡蛋清抓匀，然后用玉米淀粉抓匀腌制一会儿，锅烧热后倒入油，把鸡丁滑油至七分熟捞出备用。

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤1

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤1

    这是所需的调料，用糖，醋，盐，生抽，鸡精和一小勺水淀粉对的一个碗汁备用。

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤2

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤2

    锅内少油把姜，蒜和蒜苗等放入锅内煸炒。

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤3

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤3

    炒出香味后把鸡丁下锅炒香后倒入备好的碗汁，翻炒均匀后即可装盘。

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤4

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤4

    这菜没有一点儿汤水，芡汁完全包在食材上（萌萌姥爷）

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤5

    宫保鸡丁（做法简单明了，家里的味道）的做法 步骤5


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