家常宫保鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃

自己很喜欢吃的一道菜

家常宫保鸡丁的做法

鸡脯肉洗净、黄瓜去皮、胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜切片，姜没有拍到，切丁的鸡肉用一勺料酒，少许盐、半勺生抽、一勺半淀粉腌制20-30分钟。还要再弄个料碗，放半勺生抽、一勺半淀粉、白糖一勺（根据自己的口味）一勺料酒、半勺蚝油。

家常宫保鸡丁的做法 步骤1

花生米用3、4分热度的油炸，我这个是前面给孩子炸了虾片，所有油感觉有点多，做的时候可以少放一点。花生米炸到起皮就可以出锅，晾凉后去皮放着备用。

家常宫保鸡丁的做法 步骤2

把腌好的鸡肉小火炸一下。就稍微炸一下就好了。

家常宫保鸡丁的做法 步骤3

炸好的鸡肉拿出来，备用

家常宫保鸡丁的做法 步骤4

胡萝不也可以滑个油，都是低温哦…

家常宫保鸡丁的做法 步骤5

热油锅，炒葱姜蒜花椒、扁香了，可以放一点豆瓣酱和干辣椒我家有孩子和老人，都不能吃辣所以没有放。

家常宫保鸡丁的做法 步骤6

然后让鸡肉炒一会，炒一会了胡萝卜和黄瓜丁。

家常宫保鸡丁的做法 步骤7

炒一会，放之前做好的料、加点醋。差不多的时候，倒点水盖好锅盖焖锅收汁。

家常宫保鸡丁的做法 步骤8

出锅。

家常宫保鸡丁的做法 步骤9

配个米饭，好吃好吃?

家常宫保鸡丁的做法 步骤10