如果不吃
还有什么快乐?

春笋红烧肉的做法步骤图,春笋红烧肉怎么做好吃

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儿子一直说去杭州吃了一道美味的笋烧肉,春笋下来了,给他做一次吧!吃的只竖大拇指!

配料:

  • 春笋:5根
  • 五花肉:500克
  • 八角:1个
  • 冰糖:6-7粒
  • 姜:3片
  • 生抽:1勺
  • 老抽:1勺
  • 蒜:4瓣
  • 葱白:6段
  • 干辣椒:2个
  • 蚝油:1勺

  • 春笋红烧肉的做法

    笋焯水

    春笋红烧肉的做法 步骤1

    据说切滚刀更好,我切的段。

    春笋红烧肉的做法 步骤2

    各种料,冰糖粒多了,6-7最好。

    春笋红烧肉的做法 步骤3

    五花肉焯水,切块(刀工不好,切的不好看)

    春笋红烧肉的做法 步骤4

    没放油,直接炒五花肉到金黄色,用炒出来的油炒糖色。

    春笋红烧肉的做法 步骤5

    糖炒好,放上各种调料一起炒。

    春笋红烧肉的做法 步骤6

    炒匀料加绰好的笋块一起翻炒。

    春笋红烧肉的做法 步骤7

    加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀加开水,刚刚好莫过肉。

    春笋红烧肉的做法 步骤8

    大火收汁,30分钟左右出锅!

    春笋红烧肉的做法 步骤9

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