如果不吃
还有什么快乐?

红烧肉(无油版)的做法步骤图,怎么做好吃

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家常菜怎么做都好吃

配料:

  • 带皮五花肉:700克
  • 冰糖:7-8粒
  • 老抽:1汤勺(10克)
  • 生抽:2汤勺(20克)
  • 料酒:1汤勺(10克)
  • 姜:3-4片
  • 香叶:3-4片
  • 八角:2个
  • 桂皮:2小块
  • 干辣椒:2-3个
  • 大葱:1截
  • 盐:3-4克(根据自己的口味)

  • 红烧肉(无油版)的做法

    准备好所有调料
    五花肉洗净,控净水分,切块

    红烧肉(无油版)的做法 步骤1

    中小火,把五花肉均匀铺在锅底(我用的铸铁锅),翻动,煎出油,肉微微焦边

    红烧肉(无油版)的做法 步骤2

    放入八角、桂皮、姜片,中小火翻炒1分钟

    红烧肉(无油版)的做法 步骤3

    加入冰糖、干辣椒,中火继续翻炒1分钟至冰糖融化

    红烧肉(无油版)的做法 步骤4

    加入料酒、老抽和生抽,使肉均匀上色

    红烧肉(无油版)的做法 步骤5

    加入热水,然后加入盐、香叶、葱段和蒜瓣(可不加蒜瓣)
    开锅后,撇净浮沫,
    调小火,盖锅炖至少50分钟以上(我每次都会炖大约80分钟以上)

    红烧肉(无油版)的做法 步骤6

    大火收汁,装盘!开吃吧!

    红烧肉(无油版)的做法 步骤7

    我的铸铁小锅就直接上桌了!???
    来碗米饭,好香!

    红烧肉(无油版)的做法 步骤8

    再来一张!
    有没有被诱惑到?
    红烧肉,做起来吧!

    红烧肉(无油版)的做法 步骤9

    剩余的肉肉加些木耳、香菇做酱肉包,超好吃哒✌️✌️✌️

    红烧肉(无油版)的做法 步骤10

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